ひらりおせち料理

今年も年末から、連日連夜、心を込めておせち料理を作りました。

おせち料理を始めて10年になりますが、自分でいうのもなんですが、かなり完成度が高くなってるんじゃないかと 笑

黒豆に関しては、艶、張り、柔らかさ、味と、かなりよい仕上がりだと思います。
10年目にして、やっと自分の思った黒豆ができた！という感じです。どうぞ皆様が一年健康で素晴らしい年になりますよう心からお祈り申し上げます。